Киевский торт — тот самый, по ГОСТу СССР
В советские времена торт Киевский был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. Это не просто торт, это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе. Киевский торт давно стал классикой кондитерского жанра. В советские времена этот торт был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. С той поры и до сегодняшних дней Киевский торт по праву считается визитной карточкой города Киев. Это не просто торт , это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе.
Думаю, что со мной сегодня все согласятся, что Киевский торт один из самых популярных. Для многих это самый любимый советский торт, который напоминает о детстве и молодости. Например, это любимый торт моего свекра. На каждый свой день рождения он просит меня приготовить для него настоящий Киевский торт!
Есть небольшая предыстория, как придумали Киевский торт. Один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник, а, вернувшись на следующий день, обнаружил что они заквасились, так как находились в тепле. Чтобы не выбрасывать испорченные белки, надо было что-то придумать. И это в итоге стало знаменитым Киевским тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом.
